Консервування може стримати ціни на часник

Ціни на часник можуть стабілізуватися за рахунок зростання сезонного попиту на використання його в консервації. Надалі, можливо, ціни знизяться, адже китайський часник нового врожаю надходитиме на наш ринок не раніше вересня.

Про це повідомив співзасновник Українського часникового кооперативу UkrUP Андрій Марченко.

«На нашу думку, на ціну часнику в Україні впливають кілька факторів. Перш за все, це ціна імпортного часнику, – зазначив він. – На ринку молодого часнику ціна формується за рахунок поставок часнику з Єгипту. Цього року ціна на єгипетський часник падала до 22 грн/кг на умовах поставки в порт Одеса».

За його словами, найбільший вплив має врожайність і ціна на часник в Китаї, адже ця країна – світовий лідер із вирощування часнику (близько 80% світового виробництва).

«У другу чергу на ціну впливає обсяг виробництва в Україні, – зауважив Андрій Марченко. – За нашими спостереженнями, цього року в Україні під промисловим вирощуванням часнику задіяно понад 1,5 тис. га. Це поки найвищий показник за останні роки».

AgroPortal