Капуста та редиска «виштовхали» гриби із споживчого кошика

За зиму споживачі трохи втомилися від печериць, і зараз, їх увагу повністю зосереджено на молодій капусті, редисці, на огірках та помідорах.

Про це повідомили у Національному грибному агентстві Umdis.

«Як стверджують продавці, печериці зараз займають останнє місце в списку закупівель у покупців. Перенасичення ринку на тлі низького попиту призводить до того, що ціна на печериці різко знижується», — зауважили експерти.

Так, згідно із даними агентства за тиждень, ціна з київських господарств просіла в середньому на 6 грн/кг. Ціни з регіональних грибних ферм України практично знаходяться на одному рівні, в середньому, від 22-24 грн/кг.

Найвища ціна сьогодні зафіксована в Одеській області, де вона вища на 4 грн/кг, ніж в інших областях. Київські грибні ферми сьогодні відвантажують печериці від 20-22 грн/кг. Ринок Троєщина торгує від 23-24 грн/кг, ринок Шувар, у Львові, торгує від 20-22 грн/кг.

Agravery