Італійські сорти фундука цінують передусім за смак

Італійські сорти фундука не відзначаються надвисокою врожайністю навіть на батьківщині, однак виробники продовжують їх вирощувати через смакові якості горіха.

Про це в матеріалі журналу «Садівництво по-українськи» розповів фундуківник із Черкаської області Олександр Осипенко.

«Їм майже не поступаються грузинські сорти — наприклад, Футкурамі, Хачапурі, Анакліурі. Одночасно не можна сказати, що американські чи українські сорти несмачні, але вважається, що італійські і грузинські неперевершені», — зазначив він.

За словами Осипенка, сорт Барселонський має перевагу у великому ядрі та хорошому заповненні горіха, а також добре зберігається. Натомість Каталонський після кількох місяців зберігання втрачає форму: ядро підсихає з одного боку, і горіх уже не має округлості. Через це частина садівників останніми роками викорчовує ці насадження і переглядає вибір сортів.

Читайте також: Мікроклімат визначає придатність сортів фундука в Україні