Дефіцит робочих рук змінює селекцію гарбузів

Селекція гарбузів зазнає суттєвих змін під впливом дефіциту робочої сили, переходу на механізоване збирання, а також зростання вимог до термінів зберігання та стійкості рослин до хвороб. Нідерландська компанія De Bolster, яка займається 100% органічною селекцією та виробництвом насіння, розробляє нові сорти, придатні для збирання технікою.

Про це повідомляє FreshPlaza.

Як зазначив комерційний директор De Bolster Мартен Вренсен, під час збирання гарбузів пік потреби в робочій силі триває 3-4 тижні, і знайти достатню кількість працівників стає дедалі складніше. Через це фермерам потрібні рослини зі стійкою структурою, міцною плодоніжкою та міцними плодами, які не пошкоджуються під час комбайнового збирання. Також змінюються вимоги до ваги гарбузів: якщо раніше стандартом вважалися плоди масою від 800 грамів до 1,2 кг, то зараз зростає попит на плоди вагою до 1,5 кг.

Поряд із класичними помаранчевими гарбузами зростає популярність сортів баттернат та зелених різновидів. У Нідерландах вирощування баттернату ускладнене довгим вегетаційним періодом, тому фахівці випробовують більш ранньостиглі лінії. Також перспективним є зелений сорт Midor завдяки тривалому терміну зберігання.

Окрім вимог до механізації та врожайності, селекціонери приділяють увагу смаковим якостям плодів і стійкості до вірусів. За словами Мартена Вренсена, через зміни клімату та тривалі періоди посухи все більше виробників розглядають перехід на зрошення, а тепла погода цього сезону змістила початок збирання врожаю на 1-2 тижні раніше.

Читайте також: На Вінниччині фермери вирощують ексклюзивні гарбузи до Геловіну