Ціни на полуницю зростають в Італії, Єгипет робить ставку на заморожування

На світовому ринку полуниці спостерігаються різні тенденції: в Італії ціни знову піднялися після вересневого падіння, у Франції врожай знизився на 2%, а Єгипет нарощує площі під культуру, орієнтуючись передусім на експорт замороженої продукції.

Про це повідомляє FreshPlaza.

В Італії, за даними Ismea, середня ціна у 39 тижні становила €4,93/кг, що на 3,3% менше проти попереднього тижня і на 45,2% нижче, ніж рік тому. Падіння зупинилося завдяки похолоданню, яке уповільнило достигання і скоротило пропозицію. «Закордонний ринок платить краще за внутрішній, але зараз потрібне підвищення ціни, щоб покрити виробничі витрати», – зазначив один із виробників з півночі країни.

У Нідерландах тепличні господарства збільшують постачання сорту Elsanta, а сектор поступово переходить на ремонтантні різновиди. У Франції площі залишилися майже незмінними – 3,7 тис. га, проте врожай очікується на рівні 70,2 тис. тонн, що на 2% менше, ніж торік. Причиною стали спека у червні та шкідники.

У Північній Америці збір триває в Каліфорнії та Мексиці, але сезон у регіоні Вотсонвілл-Салінас добігає кінця, що посилює ринок. У Південній Африці після тритижневого надлишку продукції на ринку Гаутенгу ціни відновлюються завдяки зростанню експорту в країни Близького Сходу та Азії.

Єгипет розпочне сезон у листопаді, але через високі витрати більшість господарств орієнтується на заморожування. Щороку країна експортує близько 500 тис. тонн замороженої полуниці проти лише 50 тис. тонн свіжої.

Читайте також: Британський сорт полуниці може дати у тунелі 32 т/га