Брукву слід зберігати за температури 1-2 °С

Брукву ранніх сортів, вирощену через розсаду, збирають у липні, висіяну насінням – у кінці вересня до настання заморозків.

Брукву, вирощену з насіння, після сортування можна закладати на зберігання.

Зберігають коренеплоди в овочесховищах або в холодильних камерах, буртах і траншеях за температури 1-2 °С.

Стандартні коренеплоди повинні бути свіжими, цілими, без квітконосів, неушкоджені, з черешками довжиною не більше 1 см, соковиті, щільні, без пустот, діаметром 7-15 см.

AgroTimes