Борщові овочі за рік значно подорожчали

Станом на початок січня 2024 року, всі овочі борщового набору в Україні, крім цибулі та моркви коштують на 20% дорожче, ніж у січні 2023 року, зазначила Тетяна Попович, керівник відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції «Шувар», що у Львові.

Про це повідомляє пресслужба ринку.

Зауважують, що рекордсменом по зростанню ціни за рік стала картопля, яка в порівнянні із початком 2023 року подорожчала в 3,5 раза – сьогодні середня гуртова ціна картоплі на ринку «Шувар» складає 14-15,5 грн/кг. Буряк та капуста коштують 10-11 грн/кг, що на 20% дорожче, ніж минулого року.

В той же час морква сьогодні коштує 10-11 грн за кг – на 48% дешевше, ніж в січні минулого року. Цибуля також в порівнянні із минулим роком подешевшала більш, ніж удвічі та коштує 11,5-12,5 грн за кг. Такі падіння є результатом надлишкових обсягів – перевиробництва моркви й цибулі. Стагнуючий попит вплинув на цінову ситуацію.

Щодо підвищення цін, насамперед воно пов’язане із високими витратами на зберігання та транспортування, а також з підвищеними тарифами на електроенергію для виробників та вартістю пального.

« Якщо порівнювати ціни із попереднім тижнем, ситуація виглядає навіть більш, ніж стабільно. Навіть по картоплі, яка б’є всі цінові рекорди, зростання ціни було в межах 1,5%, капуста та морква подешевшали на 5%, а ціни на буряк та цибулю залишились на тому ж ціновому рівні, що і в останній тиждень грудня. До кінця зими 2024 року на мою думку, критичного зростання цін не очікується. Залежно від виду овочів, цінове зростання може бути в межах 2-7%», – спрогнозувала експертка.

Читайте також: Від середини грудня борщ подорожчав на 5%