Без сховища виробнику складно заробити на овочах у слабкий сезон

У нинішніх ринкових умовах овочівникам дедалі важче заробляти без власних сховищ і можливості відтермінувати продаж. 

Про це в матеріалі журналу «Плантатор» розповів Вадим Савюк, власник фермерського господарства «Агропоступ» (Рівненська область).

«У такі сезони без нормального сховища і можливості почекати кращої ціни на ринку, найімовірніше, заробити не вийде», — зазначив він.

За словами фермера, ринок перестав винагороджувати швидкий продаж одразу після збирання. Через слабший попит і нестабільні ціни виробник змушений шукати оптимальний момент для реалізації продукції, а це потребує інфраструктури зберігання.

Сам Савюк побудував сховище шість років тому. Воно невелике — приблизно на 500 тонн, але дає господарству критичну перевагу: дозволяє не продавати овочі в період найнижчих цін і триматися на ринку в складні роки.

«Цього обсягу нам достатньо, щоб триматися на плаву», — додав він.

Читайте також: Якість овочів уже не гарантує продаж у новому сезоні