У сучасному птахівництві питання ефективного менеджменту санітарними умовами та підтримки здоров’я поголів’я стоїть особливо гостро. Контроль за мікрокліматом — один із головних чинників успішного ведення господарства. Однією з найнебезпечніших сполук, що накопичується в повітрі пташника, є аміак (NH₃) — безбарвний газ із характерним різким запахом, який утворюється внаслідок розкладання азотистих сполук у посліді та підстилці.
ЯК УТВОРЮЄТЬСЯ АМІАК
Птиця виводить надлишок азоту з організму у вигляді сечової кислоти, яка, потрапляючи в підстилку, під впливом мікроорганізмів розщеплюється на аміак. Особливо інтенсивне його виділення відбувається за високої вологості й температури в приміщенні, а також за низького рівня вентиляції.
Навіть невеликі концентрації аміаку здатні спричиняти негативні фізіологічні реакції у птиці. В умовах високої вологості, температури та недостатньої вентиляції аміак активно випаровується в повітря, створюючи небезпечне середовище для птиці.
Навіть за відносно невеликих концентрацій аміаку — від 20 ppm і вище — у птиці подразнюються слизові оболонки очей і верхніх дихальних шляхів. Тривала дія цього газу призводить до пошкодження війчастого епітелію в трахеї, що значно знижує природний бар’єр проти проникнення патогенних мікроорганізмів. Це робить птицю уразливішою до інфекційних захворювань, таких як бронхіти, мікоплазмоз, орнітобактеріоз й інші респіраторні інфекції.
Окрім того, аміак діє як хронічний подразник і чинник стресу, що впливає на загальний імунітет птиці. За постійного вдихання навіть помірних концентрацій цього газу організм бройлера витрачає більше ресурсів на підтримання фізіологічної рівноваги, що призводить до зниження ефективності вакцинації, погіршення приростів живої маси та зменшення споживання корму.
Не менш помітними є і зовнішні прояви: оперення стає тьмяним і скуйовдженим, у птиці спостерігається сльозотеча, запалення очей, подразнення шкіри. Особливо часто страждають ділянки лап і черева, які контактують зі зволоженою та насиченою аміаком підстилкою, — це призводить до подерматиту, ран, виразок і в результаті — до зниження товарної якості птиці.
Таким чином, підвищений рівень аміаку в пташнику — це не лише дискомфорт, а й реальна загроза здоров’ю поголів’я, що прямо впливає на економіку виробництва. Навіть якщо підвищений рівень аміаку не завжди помітно відразу, він акумулює низку прямих і непрямих економічних збитків, що в підсумку можуть коштувати підприємству тисячі (а то й десятки тисяч) гривень на кожній партії. Саме тому його контроль є однією з найважливіших складових біобезпеки в сучасному птахівництві.
КОНТРОЛЬ РІВНЯ АМІАКУ В ПРИМІЩЕННІ
Одним з інноваційних рішень є застосування біопродукту Сорбіактив, розробленого французькою компанією Idena & STI Biotechnologie.
Сорбіактив — це біологічний продукт, у складі якого два штами лактобактерій Lactobacillus farciminis і Lactobacillus rhamnosus. Спочатку продукт було розроблено для обробки гною та підстилки у тваринництві, однак останні роки його активно застосовують і в птахівництві, зокрема для введення до складу кормів бройлерів.
Механізм дії
За додавання Сорбіактив в раціон птиці він стабілізує кишкову мікрофлору, створюючи сприятливе середовище для корисних мікроорганізмів, і таким чином сприяє кращому засвоєнню корму. Завдяки ферментативній активності поліпшується травлення та зростання. Рекомендовано вводити Сорбіактив у дозуванні 400 г/т корма на етапах вирощування Старт і Гровер.
ПОКРАЩЕННЯ САНІТАРНОГО СТАНУ ПРИМІЩЕНЬ
Завдяки своїм сорбційним властивостям Сорбіактив ефективно зв’язує аміак, який утворюється внаслідок розкладання посліду, тим самим зменшуючи його концентрацію в повітрі пташника. Це позитивно впливає на дихальні шляхи птиці, знижує ризик респіраторних захворювань, покращує мікроклімат у приміщенні й умови праці персоналу. У деяких випадках спостерігається зниження аміаку в повітрі на 30–50%. Крім того, препарат допомагає зберігати підстилку сухою та пухкою, адсорбуючи надлишкову вологу. Це суттєво знижує ризик розвитку кокцидіозу, подерматиту й інших захворювань, пов’язаних із поганим станом підстилки. Суха підстилка також уповільнює розвиток патогенних мікроорганізмів, зокрема Clostridium perfringens, E. coli та пліснявих грибів.
Сорбіактив сприяє не лише підтриманню гігієни, а й полегшує прибирання приміщення між циклами: гній стає менш злежаним, легше видаляється технікою й має нижче мікробіологічне навантаження. Це спрощує дезінфекцію, скорочує час на підготовку до нового посадкового циклу та підвищує біобезпеку виробництва.
У результаті птиця утримується в стабільному, безпечному мікрокліматі, що знижує стрес, покращує загальний стан здоров’я та сприяє досягненню високих продуктивних показників.
АГРОНОМІЧНА ЦІННІСТЬ ГНОЮ
Окрім позитивного впливу на здоров’я птиці та мікроклімат у пташнику Сорбіактив також значно підвищує якість і удобрювальну цінність гною, що утворюється в процесі вирощування бройлерів.
Менше втрат азоту — більше користі для ґрунту, оскільки більше азоту зберігається в доступній формі для рослин. Внесення такого гною покращує родючість ґрунтів і зменшує потребу в мінеральних добривах.
Гній птиці, що отримувала Сорбіактив, менш вологий, краще транспортується, має кращу структуру при компостуванні й легко вноситься технікою. Це значно спрощує його використання в сільському господарстві.
Гній, збагачений корисною мікрофлорою завдяки Сорбіактив:
• швидше ферментується;
• не містить надлишку патогенних мікроорганізмів;
• сприяє утворенню гумусу після внесення в ґрунт.
ВИСНОВКИ
Застосування Сорбіактив у годівлі бройлерів — це багатофункціональний підхід до підвищення ефективності виробництва. Продукт не лише покращує продуктивні показники птиці, а й позитивно впливає на екологію та санітарію виробничих приміщень. Це особливо важливо у великих промислових господарствах, де баланс між здоров’ям поголів’я, економікою виробництва і впливом на довкілля має головне значення.
Матеріал надала компанія «Агроплюсінвест»
Наше Птахівництво
