Закупівельні ціни на каянус є одними з найвищих серед бобових культур

Голубиний горох, або каянус, вирощують у багатьох країнах світу, відводячи під нього щорічно до 5 млн га. 

Основна частка площ цієї культури знаходиться в Індії, яка також є основним покупцем зерна каянусу на світовому ринку, адже власне вирощування не задовольняє потреб населення цієї країни, яке постійно збільшується. 

Крім цього, останнім часом зростає зацікавленість каянусом у європейських країнах і Америці.

У цих країна тут його часто застосовують у дієтичному харчуванні. Також споживання його зростає завдяки постійному збільшенню переселенців з Індії й інших країн південносхідної Азії.

З урахуванням на постійний попит закупівельні ціни на зерно каянусу доволі високі та є одними з найвищих серед бобових культур. 

AgroTimes