З 200 квіток шафрану отримують лише 1 грам спеції

Шафран – багаторічна трав’яниста рослина, яка гарно росте на різних ґрунтах, у тому числі й на херсонських чорноземах. 

Цибулини шафрану вручну висаджують у другій половині серпня. Схема садіння – 15×15 см. 

Глибина садіння становить 20 см. На 1 га висаджується 5 тонн посадкового матеріалу. 

На відміну від декоративного, що квітне навесні, промисловий шафран цвіте наприкінці вересня – на початку жовтня. 

Перший урожай починають збирати, коли розпускаються перші квітки. Поле шафрану цвіте протягом місяця. 

Квітки й тичинки збирають вручну. З 200 квіток шафрану отримують лише 1 г спеції. Тичинки підсушують у духовій шафі.

AgroTimes