Які ніші можна розвивати виробникам органічної продукції
Україні треба стимулювати локальне виробництво і споживання органічної продукції. Така ж тенденція спостерігається і в європейських країнах, які зацікавлені в тому, щоб виробляти органіку на місцях.
На цьому наголосила член ради директорів Української продовольчої долини Марія Махновець.
За її словами можливості для виробництва органіки в Україні лежать, зокрема, у сегменті суперфудів: амаранту, кіноа, конопель, гарбузового насіння.
Також, нішами для органічного виробництва є ягоди, спельта, гречка, рижій, сочевиця, горох, люпин, квасоля, овес, соя для виробництва тофу, лікарські рослини.
Додати коментар