Через занадто раннє збирання проса можна втратити до 8 ц/га врожаю

На час збирання солома проса сира або зелена, тому збирати просо треба роздільним способом. 

Скошувати просо у валки слід за три-чотири дні до настання повної стиглості, коли волоть достигає на 70-80%, а вологість зерна не перевищує 26-28%. У цей час волоть жовтого кольору із зеленуватим відтінком знизу. 

У разі скошування проса в більш ранні строки достигле зерно з нижньої частини волоті під час обмолочування видувається з м’якиною. Втрати врожаю становлять від 2 ц/га до 8 ц/га. 

Обмолочувати просо треба добре відрегульованими комбайнами й не допускати обрушування зерна.