Вітчизняні борошномели закликають владу тимчасово обмежити експорт зерна, аби запобігти здорожчанню хліба

Асоціація «Борошномели України» закликає владу запровадити тимчасове обмеження експорту зернової продукції продовольчої групи, аби не допустити різкого зростання ціни на хліб.

Про це йдеться у відповідному зверненні до Президента України Володмимра Зеленського голови Всеукраїнської асоціації пекарів Володимира Череди та голови асоціації «Борошномели України» Родіона Рибчинського.

«З огляду на розгортання у світі пандемії вірусу Covid-19, економіку України очікують непрості часи. Зміна і ускладнення логістичних маршрутів, підвищена волатильність світових ринків та підвищений попит на продукти харчування з огляду на запроваджені у всьому світі карантинні заходи уже починають негативно відображатися на українських компаніях, які працюють в секторі постачання продовольчих товарів», — йдеться у документі.

Хлібопекарі наголошують, що через вжиття низки кроків щодо мінімізації соціальних контактів та посилення карантинних заходів, що стало причиною закриття деяких підприємств, звільнення працівників чи їх вихід у позапланові відпустки за свій рахунок, борошно мели очікують суттєвого зниження платоспроможності населення, що уже в найближчі тижні відіб’ється на роботі виробників.

«Пекарська і борошномельна галузі у ситуації, що склалася, є одними із стратегічних для забезпечення продовольчої безпеки України. Утім низка факторів ставить під загрозу спроможність наших підприємств виконувати цю соціально важливу і необхідну функцію у цей складний час», — зазначають в асоціації «Борошномели України».

Зокрема, на сьогодні склалася критична ситуація на внутрішньому ринку зерна. Через зростання попиту на зовнішніх ринках та через сезонні фактори збільшуються ціни на продовольчу пшеницю.

До прикладу, лише за останні десять днів середня ціна на пшеницю другого і третього класу зросла на 400−500 грн/тонну. Таке здорожчання уже в найближчому майбутньому призведе до зростання ціни на борошно всіх сортів на 500−600 грн/тонну. Оскільки борошно у собівартості хліба складає понад 40%, то й підвищення ціни на цей товар першої необхідності для громадян на 15−20% є майже доконаним фактом.

«Ми намагаємось максимально оптимізувати виробничі процеси, аби зростання не було різким і болісним для споживачів. Ми також усвідомлюємо політичне значення і соціальну непопулярність рішень про здорожчання хліба», — йдеться в документі.