«Старокостянтинівцукор» будує перший в Україні вакуум-кристалізатор безперервної дії

Завод «Старокостянтинівцукор», що на Хмельниччині, будує вакуум-кристалізатор безперервної дії. Особливість проєкту полягає в тому, що це буде перший такий апарат в Україні.

Про це йдеться в повідомленні компанії на сторінці у Фейсбук.

Як зазначається, вакуум-кристалізатор є одним із ключових елементів у виробництві цукру. Саме в ньому цукровий сироп перетворюється на утфель – суміш кристалів цукру та міжкристального розчину.

Робота під вакуумом дозволяє знизити температуру кипіння сиропу, що допомагає зберегти якість продукції та уникнути її перегрівання.

На відміну від традиційних апаратів періодичної дії, новий вакуум-кристалізатор працюватиме безперервно: сироп постійно надходитиме до установки, а готовий утфель так само безперервно виводитиметься з неї.

В компанії зазначили, що це забезпечить стабільність технологічного процесу, рівномірне формування кристалів цукру та ефективніше використання енергоресурсів.

«Ми працюємо над модернізацією виробництва та впровадженням рішень, які дозволять підприємству працювати ще ефективніше»,

– зазначає головний інженер Іван Мисько.

Раніше ми писали, що «Старокостянтинівцукор» встановив нову лінію фасування.