Ізраїльську різнокольорову моркву постачають в США, Росію та ЄС

Ізраїльське підприємство Shallit Carrot другий рік вирощує різнокольорову моркву. Із жовтня по липень збирають врожай і продають в місцеві супермаркети, HoReCa, експортують в США, Росію та Євросоюз.

Про це повідомляє FreshPlaza.

Попит на різнокольорову моркву прийшов із ізраїльських супермаркетів. 

«Вони попросили нас принести новий продукт. Отже, це ми зробили. Ми продаємо від шести до семи тонн на тиждень на місцевому ринку», – каже представник Shallit Carrot Гал Надан.

У сегмент місцевих HoReCa постачають від 500 до 600 кг на тиждень. 

У США експортують від 12 до 14 тонн на тиждень. Другою за обсягами поставок є Росія.

Кольорова морква відрізняється не тільки забарвленням, але й на смак. 

Всім знайома помаранчева морква. Жовта морква містить менше цукру, але приємна на смак. Фіолетова Фіолетовий сорт має більше користі для здоров’я. Однак він дещо гірчить. Її використовують для переробки та як приправу до їжі.

Основною продукцією підприємства є звичайна морква, і Shallit Carrot вирощує 24% моркви в своїй країні.

Читайте також:Морква подорожчає тільки у разі холодної весни, — експерт