Молокозаводи стали більше купувати молока екстра-ґатунку

За підсумками І півріччя на молокопереробні підприємства України надійшло 1,3 млн тонн молока базової жирності, що на 3,3% більше, ніж за аналогічний період минулого року.

Про це повідомили в Асоціації виробників молока.

Із загального обсягу закупленого переробними підприємствами молока 767,8 тис. тонн молока надійшло від сільськогосподарських підприємств (+8,2%). Від господарств населення отримано 427,8 тис. тонн молока (+0,8%).  

Покращилась і якість молока, закупленого в промислових господарствах. Частка молока екстра-ґатунку в структурі зросла з 13,7% до 15,6%. При цьому частка вищого ґатунку, навпаки, опустилася з 36,5% до 35,8%. Найпоширенішим залишається молоко першого ґатунку, але його частка також скорочується: 40,4% проти 43,5% у минулому році.

AgroTimes