Українські автохтонні сорти винограду стають візитівкою ринку

Українські аграрії та винороби дедалі активніше роблять ставку на вирощування та переробку локальних сортів винограду, серед яких Одеський Чорний, Сухолиманський Білий, Цитронний Магарача та Тельті Курук.

Про це повідомляє Drinks.ua з посиланням на «Дослідження ринку вина України», яке виконала команда Diia.Business з ініціативи Wines of Ukraine.

Спеціалісти зазначають, що вітчизняні сорти стають головним елементом позиціонування на міжнародній арені. 

«За унікальними українськими сортами, за автохтонами – майбутнє. По суті, автохтонні сорти – стратегічна перевага України», — зазначають автори дослідження.

Попри те, що лідерами переробки у 2025 році залишалися європейські класичні сорти, саме українська селекція демонструє високу стійкість. Сорт Одеський Чорний також увійшов до переліку тих, які продемонстрували найвищу масову концентрацію цукрів у 2025 році, що робить його перспективним для виготовлення преміальних вин.

Незважаючи на відсутність окремих статистичних даних щодо сорту Тельті Курук, низка господарств уже розпочала розширення площ його насаджень, орієнтуючись на попит на вини з унікальним теруаром.

Читайте також: У магазинах та ресторанах може з’явитися квота на вітчизняне вино