Сири продаються головним чином завдяки акціям

У березні на ринку сирів традиційно спостерігається пожвавлення продажів, однак цього року воно переважно зумовлене активними промоакціями, пише Інфагро.

Пропозиція й українських, і європейських сирів залишається надлишковою, що стримує повноцінне відновлення торгівлі. Попри очікування, механізми кешбеку поки не стали відчутною підтримкою для галузі.

Напередодні Великодня учасники ринку розраховують на сезонне зростання попиту й активніший збут продукції. Водночас великі складські запаси практично відсутні: більшість виробників перейшли на роботу під конкретні замовлення, оптимізуючи використання обігових коштів.

Після зимового спаду виробництво сирів не демонструє суттєвого відновлення, зокрема на тлі активного імпорту. За підсумками І кварталу очікується слабка динаміка, ймовірно гірша, ніж торік, попри те, що тоді ринкова ситуація також була складною.

Ціни на базові види напівтвердих сирів формально залишаються стабільними, однак фактичні продажі часто відбуваються зі знижками в межах акційних пропозицій.

Експортні ціни теж демонструють стриману динаміку: майже не реагують ані на падіння, ані на зростання котирувань на світовому ринку.