Артишок на Одещині вимагає особливої підготовки грунту

ТОВ «Бонелет» (Одеська область) застосовує для вирощування артишоку стандартне для нього живлення й намагається краще підготувати ґрунт, адже ідеальні для культури грунти – легкі, дреновані ґрунти з вмістом піску, а на площах госопдарювання «Бренелету» – чорноземи. Тому їх намагаються максимально розпушувати.

Про це в інтерв’ю журналу «Садівництво по-українськи» розповіла Аліна Сіденко, засновниця підприємства.

«Двічі дискуємо, культивуємо, робимо його максимально пухким. Основна частина робіт виконується вручну, бо це ніжна культура, –  зазначила вона. – Із шкідників найбільшу загрозу культурі становлять тля та совка».

Артишок після збирання зберігається недовго, тому одразу продається, підкреслює Сіденко.

«Під час зберігання він втрачає масу через випаровування, і чим довше лежить, тим менше в ньому їстівної частини. Тому зріз робимо під конкретне замовлення клієнта, а решту переробляємо на крафтову продукцію», – сказала фермерка.

Канали збуту господарства – рітейл («Сільпо», «Таврія В», Wine Time), HoReCa та роздрібні онлайн-продажі через соціальні мережі й за рекомендацією від клієнта до клієнта.

Читайте також: Артишок дає на Одещині два врожаї за сезон