Виробники масла накопичують продукцію на складах, очікуючи кращої ситуації

На українському ринку вершкового масла знижується попит, що супроводжується поступовим падінням цін, пише Інфагро.

Така динаміка зумовлена скороченням експортної активності, зниженням інтересу з боку європейських трейдерів, а також невизначеністю щодо подальшого розширення безмитних квот із ЄС. У результаті на складах виробників почали накопичуватися запаси нерозпроданого продукту.

Попри очікування, експортні квоти на масло ще не вичерпані. Після відчутного зростання внутрішніх цін у липні виробники не поспішали виходити на зовнішні ринки, розраховуючи на кращі умови. Однак через зміну ринкової кон’юнктури трейдери знизили закупівельні пропозиції, і зараз експортні ціни майже не відрізняються від внутрішніх.

Водночас український ринок демонструє певну інерційність: більшість операторів не готові суттєво знижувати ціни, оскільки новий рівень уже наближається до межі рентабельності. Лише деякі виробники, які мають доступ до дешевшої сировини, можуть дозволити собі гнучкіші цінові пропозиції.

Очікувати подальшого зниження цін на масло найближчим часом навряд чи варто. Ключові гравці ринку, схоже, роблять ставку на утримання товару в очікуванні нових експортних можливостей або покращення попиту всередині країни. Така стратегія видається логічною, зважаючи на відносно невеликі складські запаси.

Виробництво масла поступово знижується, що типово для сезону. Проте в цілому за рік обсяги виробництва можуть бути вищими, ніж попереднього сезону – передусім завдяки активному експорту в деякі періоди року.

Внутрішнє споживання масла, ймовірно, залишиться на попередньому рівні чи дещо зменшиться через його відносно високу вартість. Унаслідок цього зростає попит на  доступніші жирові альтернативи. Виробництво спредів і рослинно-вершкових сумішей демонструє позитивну динаміку, що свідчить про адаптацію ринку до змін у споживчій поведінці.