Затверджено Правила проведення лабораторних досліджень молока на ринках

Мінагрополітики затвердило Правила проведення лабораторних досліджень (випробувань) молока й молочних продуктів на агропродовольчих ринках.

Зокрема, вони передбачають:

• запровадження вимог до відбору зразків сирого молока й молочних продуктів; 
• визначення показників якості й безпечності до сирого молока й молочних продуктів і періодичність контролю цих показників;
• встановлення вимог щодо проведення лабораторних досліджень (випробувань) молока сирого й виготовлених із нього молочних продуктів (крім продукції промислового виробництва), що вводяться в обіг операторами ринку молока й молочних продуктів, у тому числі дрібнотоварними виробниками, кінцевому споживачу через агропродовольчі ринки.

Наказ Мінагрополітики № 4150 від 25 листопада 2024 року зареєстровано в Міністерстві юстиції 31 грудня 2024 року. Він набуває чинності 29 квітня 2025 року.

Наказ Державного департаменту ветеринарної медицини Мінагрополітики від 20 квітня 2004 року № 49 «Про затвердження Правил ветеринарно-санітарної експертизи молока і молочних продуктів та вимог щодо їх реалізації», зареєстрований у Міністерстві юстиції 7 травня 2004 року за № 579/9178, втрачає чинність.

Як повідомлялося, за підсумками 2024 року на перероблення потрапило лише 1,9% молока другого ґатунку.