Селен відповідає за антиоксидантний захист корів

Дефіцит селену негативно позначається на здоров’ї та продуктивності корів через зниження антиоксидантного захисту, особливо в поєднанні зі стресом.

Про це пише журнал The Ukrainian Farmer.

На клітинному рівні стрес трансформується в збільшене вироблення окислювальних речовин, тим самим порушуючи баланс між прооксидантами й антиоксидантами та руйнуючи клітинні структури.

Селен ‒ головний гравець у антиоксидантному захисті. Він міститься у двох амінокислотах: форма зберігання селенометіоніну (SeMet) замінює звичайний метіонін у білках; активну форму селеноцистеїну (SeCys) виявлено тільки в каталітичній структурі кількох білків ‒ так званих селенопротеїнів. Деякі з них є антиоксидантними ферментами.

Низка досліджень виявила, що за підвищення температури навколишнього середовища реакція білка теплового шоку (HSP70) на тепловий стрес у тварин, які отримували різні джерела селену, була різною: збільшилася в групі, що одержувала селенит, але зменшилася в групі, яка одержувала органічний селен. Це вказує на те, що корови легше долали тепловий стрес.

Як повідомлялося, селен у раціоні молочних корів поліпшує стан організму для наступної тільності.

Довідка

У природних умовах основним джерелом надходження вітамінів і мінералів для ВРХ є корми. Однак уміст селену в кормових культурах прямо залежить від його кількості в ґрунті. Рівень селену в ґрунті дуже коливається в різних регіонах.