Свині забійних кондицій впали в ціні на 5,6%

Літо на ринку живця свиней стартувало зі зниження котирувань. Середньозважена ринкова позначка зупинилася на рівні 58 грн/кг, що на 5,6% менше, ніж тижнем раніше.

Про це повідомили в асоціації «Свинарі України».

Торги минулого тижня для більшості операторів ринку свиней забійних кондицій завершилися на 2-4 грн/кг нижче, ніж тижнем раніше. Більшість товарних обсягів цього тижня реалізовували по 57-58 грн/кг, хоча в усіх регіонах України зустрічалися й вищі, й нижчі ціни.

Представники м’ясопереробки передчувають, що на прийдешніх торгах вагомим чинником впливу на ціни будуть перебої з подачею енергоживлення. Хоча зараз рівень готовності бізнесу до енергетичних викликів вищий, вони все одно впливають на активність забою й оброблення м’яса, а також торгівлі. Втім, на їхню думку, впливом на м’ясопереробну галузь й кінцеву реалізацію це не обмежиться.

Зокрема, відключення електроенергії може прискорити сезонне скорочення пропозиції кондиційної свинини, оскільки за спекотних умов тварини повільніше досягатимуть забійної маси.

Як повідомлялося, в 2023 році українці спожили 688 тис. тонн свинини.