Попит та пропозиція кавуна збалансуються, – експерт

Не зважаючи на значний попит на насіння кавуна, перевиробництва цього овоча, скоріше всього не буде, вважає Григорій Швець, менеджер з маркетингу ТОВ «Енза Заден Україна».

Про це він повідомив у ексклюзивному коментарі AgroTimes.

За словами експерта, після початку повномасштабної війни та окупації Лівобережжя Херсонщини, виробництво кавуна розповсюдилося на всю Україну. І якщо раніше в Лівобережжі Херсонщини цим займалися переважно селяни-одноосібники, які вирощували продукцію з сортового насіння, то тепер баштанництвом зайнялися середні фермери. До вирощування вони підійшли відповідально, стали купувати гібридне насіння, яке дорожче, але дає стабільний результат. За нашими оцінками в 2023-му було продано гібридного насіння більше, ніж у 2021-му.
При цьому перевиробництва кавуна не трапилося.

«Торік на Черкащині останні кавуни вагою 4-6 кг фермери продавали з поля по 10 грн/кг» – уточнив Григорій Швець.

Він спрогнозував, що цього року, перевиробництва, скоріше всього, не трапиться. Буде певний баланс попиту та пропозиції. Якщо ціна знизиться, буде більшим попит і люди просто споживуть більше кавуна. Адже раніше в серпні на сім’ю купували 5-10 кавунів, то тепер – 1-2. 

У той же час ціна не може сильно обвалитися через високу собівартість вирощування: полив, гібридне насіння, вирощування розсади, догляд, ЗЗР тощо.

Читайте також: Вирощування кавунів поширилося на всю Україну