У січні свинина в роздрібі подешевшала до 196,7 грн/кг

У січні ціни на охолоджену свинину на полицях супермаркетів знизилися ще на 2,9%, як порівняти з груднем, ‒ у середньому до 196,7 грн/кг.

Про це повідомили в асоціації «Свинарі України» (АСУ).

Роздрібна ціна лише частково відобразила зміну закупівельної, яка за підсумками січня була майже на 10 грн/кг нижчою, ніж місяцем раніше.

Найпомітніше впали ціни на лопатку, стегно й корейку, зауважили в АСУ. Так, середня ціна цих частин просіла на 4,5-6%, як порівняти з груднем. Натомість грудинка й ошийок подешевшали на 2% та 2,8% відповідно. Ціна стейка не змінилася. А вирізка навіть додала і ціні 1,4%.

Зазвичай після завершення зимових свят попит на свинину малоактивний і відновлюється лише ближче до кінця лютого. Проте зниженням споживчих цін до рівня квітня 2023 року має втримати попит від подальшого послаблення та забезпечити відносно сталі продажі навіть у несезон, вважають в галузевому об’єднанні.

Як повідомлялося, ціни на свиней живою масою в останні дні січня підвищилися.