Висока концентрація бетаїну в печінці оптимізує доступність метильних груп

Бетаїн (триметилгліцин), як холін і метіонін, – ефективний донор метильних груп, що може знизити потребу в інших донорах. Ця органічна сполука наявна в рослинах, тваринах і мікроорганізмах. Вона може утворюватися в результаті окислення холіну або надходити з кормом.

Про це пише журнал «Наше птахівництво».

Печінка й нирки отримують бетаїн із крові. Крім того, він зберігається в печінці, де функціонує в основному як донор метильних груп. Посилення стресу, наприклад теплового, збільшує потребу тварини в метильних групах. Ця потреба може змінюватися з часом та змінами умов утримання птиці.

Забезпечення постійного надходження метильних груп у печінку птиці підтримує оптимальні виробничі показники та стійкість до стресових чинників. Триметилгліцин є ідеальною молекулою для досягнення цієї мети. По-перше, він ефективніший, ніж холін хлорид із урахуванням вищого рівня безпеки для здоров’я. По-друге, це оптимальніший варіант, ніж збільшення рівня метіоніну.

Тому висока концентрація бетаїну в печінці оптимізує доступність метильних груп, забезпечуючи стійкість організму.

Як повідомлялося, бетаїн покращує цілісність кишківника птиці й оптимізує доступність поживних речовин.