Деякі сировари нарощують експорт на тлі падіння внутрішнього попиту

Внутрішні продажі сиру сповільнилися на тлі масових ракетних обстрілів росією та загального погіршення економічного становища українців.

Про це пише Інфагро.

На ситуацію негативно впливає дорожнеча сирів на полицях магазинів. Тому виробники змушені стимулювати продажі частішими акціями зі зниженням цін.

Проте продавці не мають наміру знижувати базові прайси. Ба більше, деякі навпаки підвищують їх бодай трохи, мотивуючи подорожчанням сировини. У жовтні сировари вперше за тривалий період пробують підняти й експортні ціни.

Деякі сировари компенсують падіння внутрішнього попиту збільшенням обсягів експорту до Європи. Нині вже близько 1/5 від загального виробництва напівтвердого сиру в Україні йде на зовнішні ринки. Такого не було відтоді, як росія закрила свій ринок у 2015 році. Понад половина експортованого сиру відправлена до Польщі. За три квартали цього року обсяг експорту сиру зріс приблизно на 40%.

Натомість обсяги зовнішніх продажів сирних продуктів і плавлених сирних продуктів значно скоротилися.

Продовжує скорочуватися імпорт твердих, напівтвердих і білих сирів, хоча обсяг все ще досить значний.

Як повідомлялося, визначено сироварів, які представлять Україну на World Cheese Awards 2022.