Вакуумований борщ зберігається місяць

Готовий борщ у вакуумних пакетах може зберігатися до місяця. Для приготування страви достатньо долити гарячої води.

Про це повідомляє видання «Вікна». 

У місті Калуш на Прикарпатті, волонтери готують набори для приготування 500 кг борщу щодня.

Напівфабрикати готують у волонтерському центрі Калуського ліцею №3. 

Випускник цього навчального закладу Тарас Лилак надав вакуумну машину. На його думку, зараз у багатьох регіонах України виникла критична ситуація з харчуванням, а на фронті не вистачає гарячих страв. Тож вирішили готувати традиційну українську страву — борщ.

Кухар Владислав Овчинюк показав процес вакуумації. Розповів, що борщ готують традиційним методом, правда, роблять його дещо густішим. Свіжоприготовану страву наливають гарячою у вакуумний прилад. Без контакту з повітрям борщ може бути придатним до вживання впродовж 3-х або 4-х тижнів. На фронті борщ можна одразу вживати готовим – достатньо лише долити гарячої води.

Читайте також: Ціни на моркву в Польщі зросли через активізацію експорту до України