Картоплю чистять та вакуумують 2 підприємства та 2 торговельні мережі

Наймолодшим напрямком переробки продовольчої картоплі є чищення й фасування у вакуумну упаковку. Ріст споживчого попиту на цей товар вперше був зафіксований 2019 року, хоча особливого ажіотажу на вакуумовану картоплю наразі немає.

Про це повідомляє журнал «Плантатор».  

«В Україні цю невелику нішу наповнюють два підприємства: по одному на Київщині та Сумщині. Можуть похвалитися Private Label у цьому сегменті торгові мережі «Ашан» і «Новус», які встановили власні лінії доробки картоплі та овочів для чищення й вакуумування», – згадується в статті.

Нагадаємо, найбільш розповсюдженими напрямками переробки картоплі є виробництво чипсів, крохмалю. Доробляють продовольчу картоплю фасуванням та мийкою.

Читайте також: Під час локдаунів нарізування овочів стало прибутковим бізнесом