Серпень – традиційний період зростання цін на свиней забійних кондицій

Щороку в серпні відбувається зростання цін на свинину в закупівлі під впливом сезонно меншої пропозиції.

Про це повідомили в асоціації «Свинарі України» (АСУ).

«Спекотні погодні умови пригнічують апетит свиней, відповідно падає показник середньодобових приростів. Отже, тваринам потрібно більше часу для досягнення звичної забійної кондиції, – пояснила керівниця аналітичного відділу АСУ Олександра Бондарська. – Як наслідок, обсяги товарних партій від виробників свинини та середня забійна маса тварин меншають, що впливає на загальну пропозицію. За відносно сталого попиту з боку заготівельників це створює дефіцит кондиційних свиней, тож підігріває ціну на ринку живця».

Переважно ціна сягає максимуму на межі сезонів чи у першій половині вересня, зауважила експертка.

Цього року ситуація, найвірогідніше, розвиватиметься за аналогічним сценарієм. Нині деякі виробники свинини змушені переглянути тижневі обсяги реалізації або продавати тварин меншою масою за звичні 110-115 кг/голова.

За даними АСУ, ціни на свинину живою масою цього тижня переважно коливаються в межах 47-48 грн/кг проти 44-46 грн/кг на початку серпня. Таким чином ринок свинини інтегрував підвищення ставки ПДВ на свиней забійних кондицій з 14% до 20%.