«Наша Ряба» почала виробляти курку за технологією су-від

Агрохолдинг МХП представив новий продукт під ТМ «Наша Ряба» – курку су-від, яка готова до вживання. Це – грудка у власному соку, приготована за однойменною технологією су-від (sous vide).

Про це повідомили у МХП.

Су-від передбачає тривале приготування за низьких температур (до 64° С) у вакуумному опакованні, завдяки чому зберігається максимум вітамінів і мікроелементів.

Грудку су-від можна споживати холодною або розігріти, запекти чи підсмажити.

Як повідомлялося, МХП відкрив у «М’ясомаркетах» відділи кулінарії.