У США представили новий сорт білої суниці садової

На фестивали суниці садової у Флориді, США, представили нові сорти полуниці, у тому числі й білий, виведені Університетом Флориди (UF/IFAS).

Про це повідомляє сайт університету.

«Оскільки біла суниця садова цього року випробовується, до неї був великий інтерес, –  сказав Венс Вітакер, доцент UF/IFAS з садівництва та селекціонер суниці садової. – Смак сильно відрізняється від типової суниці садової, солодкий, але з ароматом, схожим на ананас. Біла полуниця вже якийсь час популярна в Японії, але, як очікується, це буде перша біла полуниця на ринку США».

6 років тому Вітакер співпрацював з іншими дослідниками університету, щоб визначити сполуки, які надають полуниці унікальний аромат, який так приваблює споживачів.

Вчений розповів, що нові сорти постійно покращуються: мають гарний смак, довго зберігаються в холодильнику і можуть вирощуватися протягом всього сезону. Стійкі до шкідників та хвороб.

Читайте також: Білі полуниці та суниці не мають білка, що спричиняє алергію