Залізо ‒ двосічний меч у годівлі птиці

Заліза відіграє дуже важливу роль у годівлі птиці: бере участь у біосинтезі та репарації ДНК, енергетичному обміні, транспорті кисню, антиоксидантному захисті. Однак залізо ‒ це двосічний меч, пише журнал «Наше птахівництво».

Здавалося б, чим більше заліза отримує птиця, тим краще. Та за дозування заліза в кормі понад 72 г/тонна виводимість яєць зменшується. Бо є різниця між годівлею птиці й годівлею мікрофлори її шлунково-кишкового тракту.

Високий уміст заліза в раціоні пошкоджує кишківник через зростання розмноження бактерій: зменшується кількість ворсинок, утворюються аутофагосоми, розширюється ендоплазматичний ретикулум. Також це погіршує всмоктування поживних речовин із корму, тому ефективність годівлі знижується.

Виходом з цієї ситуації є використання такої форми заліза, що буде не доступною для бактерії, але доступною для засвоєння організмом птиці ‒ органічної форми.

Як повідомлялося, через брак заліза в птиці змінюється колір пір’яного покриву.