Волинський кооператив «Степ» відкрив сироварню

Сільськогосподарський обслуговуючий кооператив «Степ» (Волинська область) офіційно відкрив свою сироварню у селі Галичани Луцького району.

Про це повідомили в управлінні агропромислового розвитку Волинської облдержадміністрації.

Наразі потужність сироварні дозволяє переробляти 1 тис. л молока на добу, з якого виготовляють 100 кг сиру.

Кооператив придбав обладнання для перероблення молока ще у 2018 році на 2,95 млн грн, й отримав часткове відшкодування вартості з держбюджету. А торік почав будівництво сироварні.

В асортименті сироварні – гауда з різними добавками: горіхами, в’яленими помідорами, сушеним перцем чилі. В майбутньому планується розширити лінійку сирів.

Як повідомлялося, на сімейній фермі «Юнікасоль» вироблятимуть крафтові сири. А на Львівщині відкрили сироварню на базі психоневрологічного інтернату.

Довідка

До складу СОК «Степ» входить одне фермерське господарство та 32 члени, які утримують 98 голів ВРХ, у тому числі 80 корів. Основні види діяльності – заготівля, охолодження, перероблення та реалізація молока; послуги з обробітку землі, заготівлі сіна.