Внутрішньому ринку молочних продуктів прогнозують активніше зростання

У 2019 році очікується прискорення зростання внутрішнього ринку молочних продуктів та імпорту.

Такий прогноз озвучив економіст Інвестиційного центру ФАО Андрій Ярмак на XII Міжнародному молочному конгресі.

Експорт, за його словами, може зростати повільніше (якщо зростатиме ціна біржових молочних продуктів), ніж внутрішній молочний ринок.

Також Андрій Ярмак очікує цього року підвищення рівня прибутковості виробництва молока (Українського молочного індексу) на 10-12%.

«Прибутковість переробки вперше за останні п’ять років може дещо зрости», – підкреслив він.

Економіст ФАО звернув увагу на тенденцію розширення виробництва крафтових молочних продуктів. Він зазначив, що є запит на такий бізнес.

«Своєю чергою крафтове виробництво починає впливати на загальний баланс молочного ринку, бо такі господарства використовують сировину, яку могли б взяти великі підприємства, – пояснив Андрій Ярмак. – Крім того, вони створюють їм конкуренцію на ринку готової продукції».

AgroTimes