Україна має потенціал на ринку баранини, – думка

Попит на баранину у світі закритий орієнтовно на 40%, а Україна має величезний потенціал у цьому сегменті.

На цьому наголосив голова Асоціації вівчарів Василь Стефурак, пише Kurkul.

За його словами, понад 2,5 млрд лише мусульман, а баранину також їдять китайці.

«Зараз у нас основний споживач – це мусульманські країни і Китай, – зазначив Василь Стефурак. – Казахстан торік недовантажив у Катар понад 100 тис. голів – там посуха. Грузія на чотири роки вперед своїх баранів продала вже, усе викуплено. В Австралії серйозна проблема: вигоріли в пожежах пасовиська, і доки та пустеля відновиться, пройде купа часу. А ринок є ринок, як би це не звучало цинічно, він не чекатиме, поки Австралія відновиться. Так що інтерес країн арабського світу до нас цілком зрозумілий сьогодні. Ми маємо просто величезний потенціал».

І щоб його розкрити, треба налагодити всі процеси, вирахувати скільки Україна може використати вільної землі, де овець тримати, чим годувати, куди збувати тощо, вважає голова Асоціації вівчарів.

«В Україні є приклади, коли люди мільйони вкладали у ферми, а потім казали, що вівчарство невигідне. Треба нарешті зрозуміти, що в сучасному світі навіть вівчарство – це високотехнологічна галузь, – наголосив Василь Стефурак. – Без грамотного консалтингу, сучасних технологій і налагодженої ветеринарної служби нічого не вийде».

Як повідомлялося, у січні український експорт баранини скоротився на 98,4%, хоча за результатами 2020 року зростання було на рівні 17,2%.