У 2021 році виробництво курятини в Бразилії зросте до рекордного рівня

У 2021 році в Бразилії прогнозується збільшення виробництва курятини на 4%, що складе 14,4 млн тонн. Споживання курятини, швидше за все, досягне рекордного рівня в 10,5 млн тонн – на 4,5% вище, виходячи з припущення, що економіка Бразилії відновиться в 2021 році на 3,5%.

Це прогнозоване зростання виробництва підтримується зростанням експорту курятини, внутрішнього попиту і забійної маси, а також стабільною вартістю кормів, пише Poultry World.

За інформацією торговельних джерел, частка внутрішнього споживання в Бразилії в загальному обсязі виробництва цього року, ймовірно, зросте з 68% до 72%, в той час як експорт у загальному обсягу виробництва курятини скоротиться з 32% до 28%.

Але за прогнозами, в 2021 році експорт курятини збільшиться більш ніж на 3% і досягне майже 4 млн тонн, головним чином завдяки збереженню стабільного світового попиту, частково завдяки поєднанню спалахів АЧС і грипу птиці.

У Бразилії добре диверсифікований ринок експорту курятини, який меншою мірою залежить від Китаю, як, до прикладу, свинина. На Китай і Гонконг припадає близько 20% експорту бразильської курятини, в той час як на Близький Схід і Африку – майже половина експорту.

Разом із тим виробники стурбовані зростанням собівартості виробництва курятини через рекордний експорт сої й кукурудзи протягом 2020 року, що вплинуло на ціни. За прогнозами, високий міжнародний попит на кукурудзу й сою залишиться й наступного року, і вартість кормів для птахопромисловості, як очікується, стабілізується на високому рівні.