Температура повітря в інкубаторі не відображає реальної температури зародка

Для оптимального вимірювання температури зародка датчики необхідно вводити в середину яйця, що порушить цілісність шкаралупи й ембріональних оболонок і призведе до його загибелі. Тому за критерій, що відображає істинну температуру зародка, взяли температуру поверхні шкаралупи яйця.

Про це пише журнал «Наше птахівництво».

На початку інкубації температура шкаралупи дещо вища за температуру ембріона, а наприкінці ембріонального розвитку ‒ нижча. Різниця між температурою на поверхні шкаралупи та температурою зародка дуже незначна ‒ в межах 0,1-0,2 °С. Тоді як різниця між температурою повітря у шафі та температурою зародка може сягати декількох градусів.

Тож температура повітря в інкубаторі не відображає ані реальної температури зародка, ані фактичної температури на поверхні шкаралупи, що може перешкоджати оптимізації інкубаційного процесу, а зрештою отримати нижчі за очікувані результати інкубації.

Сьогодні провідні інкубаційні компанії, розроблюючи інкубаційні шафи та режими інкубації, вже використовують показники температури на поверхні яйця як найбільш значущий критерій для оцінювання, контролю й корегування ембріонального розвитку.