Свинина в роздрібі подорожчала у серпні на 6%

Середня роздрібна ціна свинини у серпні зросла на 6% проти липневого показника – до 153,1 грн/кг.

Про це повідомили в асоціації «Свинарі України» (АСУ).

Підвищення роздрібних цін на охолоджені свинячі напівфабрикати спостерігалося з початку місяця. Стартувавши зі 145,7 грн/кг, у кінці серпня ціна вже сягнула 164,5 грн/кг.

Таку позитивну динаміку спричинило зростання закупівельних цін на свиней забійних кондицій, адже сезонні тенденції цьогоріч підсилило скорочення внутрішньої пропозиції свинини, пов’язане з війною, наголосили в АСУ.

Аналітики зауважують, що серпнева позитивна цінова динаміка свинини на полицях супермаркетів відповідала приросту цін реалізації живця свиней. Середня серпнева ціна на свиней забійних кондицій зросла на 9,6 грн/кг, а приріст середніх роздрібних цін проти липневих для більшості свинячих частин обмежився 9-13 грн/кг (6-11%), за винятком преміальних стейка та вирізки (1,5 грн/кг та 4,5 грн/кг відповідно).

«Занепокоєння щодо різкої реакції з боку покупців на здороження не виправдалися, – зазначили в АСУ. – Хоча ажіотажного попиту на свинину з боку кінцевого споживача наразі не спостерігається, постачальники свинини підтверджують, що торгівля у серпні була досить рівномірною».

Як повідомлялося, KSG Agro почав виробництво мармурової свинини.