Свинина та яловичина стали драйверами зростання світових цін на м'ясо в березні

У березні середнє значення індексу цін на м’ясо ФАО склало 127,7 пункту. Це на 1% вище за лютневий показник і на 8% більше, ніж у березні 2025 року.

Таке зростання зумовлене насамперед підвищенням цін на свинину поряд із помірним збільшенням котирувань на яловичину. При цьому ціни на баранину й м’ясо птиці дещо знизилися, повідомили у ФАО.

Ціни на свинину у першому весняному місяці різко зросли під впливом підвищення котирувань у Євросоюзі через очікувану активізацію сезонного попиту.

Світові ціни на яловичину також продемонстрували зростання, багато в чому зумовлене динамікою у Бразилії, де скорочення поголів’я великої рогатої худоби обмежило експортну пропозицію за умов сталого світового попиту. Водночас вплив цього чинника частково нівелювали стабільні ціни в Австралії за високого рівня пропозиції.

Ціни на баранину, навпаки, знизилися у зв’язку зі збільшенням експортних постачів із Нової Зеландії. Хоча зміцнення цін у Австралії внаслідок стійкого попиту на ключових ринках частково пом’якшило це падіння, попри запровадження США вищих тарифів і логістичні обмеження, що ускладнюють доступ до близькосхідних ринків.

Світові ціни на м’ясо птиці в березні трохи знизилися, що стало наслідком ослаблення котирувань у Бразилії на тлі значної пропозиції та стабільного імпортного попиту. При цьому постачі до ключових країн-імпортерів на Близькому Сході спрямували через Червоне море.

ФАО наголошує, що більшість цін для розрахунку індексу цін на м’ясо ФАО було невідомо на момент підрахунку й опублікування. Тому вартісне значення індексу цін на м’ясо ФАО за останні місяці отримано на основі поєднання прогнозованих і фактичних цін.

Як повідомлялося, в лютому українські виробники м’яса ВРХ підняли ціни на 1,9%.