Світові ціни на м'ясо: новий рекорд завдяки яловичині й баранині

У серпні середнє значення індексу цін на м’ясо ФАО сягнуло рекордних 128 пунктів ‒ на 0,6% вище за липневий показник і на 4,9% ‒ ніж у серпні 2024 року.

Зростання індексу зумовлене підвищенням цін на яловичину і баранину, яке нівелювало здешевлення м’яса птиці на тлі в цілому стабільних котирувань свинини, повідомили у ФАО.

Світові ціни на яловичину досягли нового рекордного рівня. Цьому сприяв активний попит із боку США, що підвищило котирування в Австралії, а також стабільний імпортний попит Китаю, що зберегло стабільними ціни на бразильський експорт, попри скорочення постачань до США через запровадження додаткових тарифів.

Зростання цін на баранину тривало п’ятий місяць поспіль на тлі скорочення експортної пропозиції в Океанії та збільшення обсягу продажів на більш прибуткові ринки, як-от Велика Британія, США.

Світові ціни на свинину були стабільними в умовах збалансованості глобального попиту та пропозиції.

Котирування м’яса птиці, навпаки, знизилися через великі обсяги експорту з Бразилії. І хоча в середині червня ця країна оголосила свої птахофабрики вільними від високопатогенного грипу птиці, низка її основних торговельних партнерів не зняла імпортні обмеження, що й впливало на попит.