Шацький молокозавод забезпечує сировиною власна ферма

Шацький молокозавод отримує на перероблення близько 1 тонни молока на день із власної ферми, пише «Бізнес.Район». 

Підприємство у лютому 2021 року створило фермерське господарство «Полісся-молоко». Нині поголів’я ВРХ сягає понад сотню голів, у тому числі 63 – дійні корови.

За цей час придбали і реконструювали корівник, машинно-тракторний парк, кормороздавач, побудували зерносховище. Для одночасного доїння 14 голів корів облаштували доїльну залу типу «ялинка».

На заводі виробляють 100% натуральну продукцію: пастеризоване молоко, вершкове масло, сири: халумі, качоту, моцарелу, гауду, бринзу, чечіль, сулугуні, «Адигейський».

«Із новинок маємо так званий маринований сир – лабне», – додав директор Шацького молокозаводу Михайло Поліщук. 

Як повідомлялося, на Сумщині підтримають розвиток молочного скотарства.