Ринок свинини-2022: цінові піки і зламана сезонна модель

У 2022 році ціни на свинину живою вагою вийшли на абсолютно нові межі. Середньозважені ціни коливалися в діапазоні від 42 до 76,4 грн/кг.

На цьому наголосила керівниця аналітичного відділу асоціації «Свинарі України» Олександра Бондарська.

Торік також була зламана сезонна модель через суттєву втрату пропозиції свинини.

«Низка операторів на початку року були змушені внести певні зміни у виробничих планах, а за півроку це позначилося на пропозиції і переламало хід подій на ринку свинини, зокрема цінову криву, – зазначила Олександра Бондарська. – Із 37-38-го тижня вона мала б рухатися вниз, натомість спостерігалися пікові рівні. А на 45-46-му тижні повинна б бути позитивна цінова динаміка на ринку м’яса в процесі підготовки до зимових свят. Та ситуація зрештою склалася геть нетипово, як порівняти з попередніми роками».

Внаслідок цінових коливань також дещо зросли ціни на живець свиней і у валютному еквіваленті, як порівняти з 2020 і 2021 роками, – майже до $2/кг.

«Проте це було лише до того моменту, як НБУ переглянув курс валют і наблизив його до готівкового», – уточнила Олександра Бондарська.

Нагадаємо, ціни закупівлі свиней забійних кондицій у перший тиждень 2023 року не змінилися.

Як повідомлялося, 2022 рік запам’ятався регіональною розбіжністю цін на свинину живою вагою.