Рослинні жири в годівлі птиці треба чергувати

Існують певні обмеження на норми введення в комбікорми для птиці деяких видів рослинних жирів унаслідок умісту в них антипоживних речовин, пише журнал «Наше птахівництво».

Такі речовини можуть міститися, наприклад, у гірчичній або ріпаковій (із неканолових сортів) олії. Тому ці види рекомендують вводити у комбікорм кількістю не більше ніж 3%.

Крім того, після 3-4 місяців застосування слід робити місячну перерву, впродовж якої використовувати інші види рослинних жирів.

Обираючи виду жирів для додавання в комбікорми, потрібно також ураховувати економічний чинник. Так, лляна олія ‒ найбагатша серед рослинних на ліноленову поліненасичену жирну кислоту (ПНЖК). Додавання лляної олії до раціонів птиці істотно підвищує рівень ліноленової ПНЖК у м’ясі та яйцях птиці. Проте її використання в годівлі обмежується високою вартістю й може бути економічно виправданим тільки для отримання функціональних продуктів, особливо яєць, збагачених омега-3 ПНЖК.