Протягом року німець споживає близько 52 кг м'яса

У Німеччині самозабезпечення курятиною становить 100% ‒ тобто все, що виробляється в країні, у ній і споживається. Натомість близько 10% індичатини доводиться експортувати, пише журнал «Наше птахівництво».

Згідно з даними Федерального центру сільськогосподарської інформації, у 2023 році споживання м’яса на душу населення в Німеччині становило 51,6 кг. Із них яловичини ‒ 8,9 кг, свинини ‒ 27,5 кг, курятини ‒ 13,1 кг.

Споживання індичатини у ФРН зараз 4,5 кг, що дещо менше, ніж раніше.

Молоде покоління поступово відходить від веганського буму, і близько 80% переважно споживає м’ясо птиці. А майже 50% молоді вживає його тричі на тиждень.

Як повідомлялося, споживання м’яса в Україні в 2023 році було на рівні 54,7 кг на одну особу.