Плюси й мінуси ручного вилову птиці

Птахогосподарствам варто зважати на переваги й недоліки ручного вилову птиці.

Про це на Міжнародному практичному форумі Poultry Farming розповіла Аліна Веремейчик, начальниця відділу контролю якості філії Птахокомплекс «Миронівської птахофабрики» (МХП).

Серед переваг такого способу вилову птиці:

‒ контроль процесу птахівниками, завдяки чому знижується ризик травмування бройлерів;

‒ збереження добробуту. Птиця менше стресує, бо процес вилову делікатніший і обережніший;

‒ гнучкість.

«Ручний відлов можна адаптувати до різних умов і ситуацій, що дозволяє реагувати на деякі непередбачувані обставини», ‒ підкреслила Аліна Веремейчик;

‒ знання поведінки птиці. Кваліфікований персонал здатен успішно відловлювати птицю без застосування агресивних методів.

До недоліків ручного відлову відносять:

‒ трудомісткість. Цей процес може бути фізично виснажливим і вимагати значного часу, особливо коли йдеться про великі підприємтсва;

‒ обмежену ефективність. Для відлову великих партій птиці метод не надто продуктивний;
‒ небезпеку для працівників. Птиця теж може бути агресивною чи в стресовому стані і нести загрозу персоналу;

‒ залежність від навичок.

«Успіх ручного відлову значною мірою забезпечує кваліфікація персоналу, а це може бути обмеженням у великих командах», ‒ зауважила Аліна Веремейчик.

Нагадаємо, транспортування птиці на переробку має тривати щонайбільше 8 годин.