Пальмова олія в годівля птиці: як використати найефективніше

Останнім часом в Україні в годівлі птиці почали широко застосовувати пальмову олію через її відносно невисоку ціну. За вмістом жирних кислот вона більш подібна до тваринних жирів, пише журнал «Наше птахівництво».

Дослідження продемонстрували, що найефективніше використання корму курчатами-бройлерами спостерігалося за введення до його складу комбінації пальмової та іншої рослинної олії, наприклад соняшникової, у співвідношенні 1:1. У такому разі отримували вищий вихід тушки з мінімальним умістом жиру.

Перетравлюваність різних видів жирів птицею вивчали в Австралії, Нідерландах та Україні. Вчені отримали такі коефіцієнти перетравності жирів:

‒ пальмова олія ‒ 80%,

‒ свинячий жир ‒ 82,2%,

‒ яловичий жир ‒ 83%,

‒ жир птиці ‒ 87%,

‒ лляна олія ‒ 87,5%,

‒ ріпакова олія ‒ 89%,

‒ соєва олія ‒ 90%,

‒ соняшникова олія ‒ 92,4%.

Мінімальне засвоєння пальмової олії дослідники пояснюють високим умістом насичених жирних кислот С16:0 та С18:0.

Раніше ми писали, скільки жирів додавати в корми для птиці.