Органічні консерванти покращують силосування

Для отримання силосу з високою поживною цінністю та якістю треба заготовляти його в максимально короткі терміни. Силосування – це натуральний спосіб консервації кормів, який  проходить в герметичних умовах без доступу кисню, в основному завдяки роботі молочнокислих бактерій.

Одним із важливих моментів є попереднє пров’ялення зеленої маси та її швидке закладання в силосну яму з належним ущільненням.

Зниження pH в процесі силосування відбувається за участю молочнокислих бактерій, уже присутніх у зеленій масі.

Уміст цукру й білка в кормовій культурі впливає на її силосування. Більша кількість цукру дає більше поживного субстрату для розвитку молочнокислих бактерій, які швидше знижують рівень pH у процесі силосування, роблячи його легким. Кормові культури з високим умістом цукру забезпечують сприятливе середовище для дріжджів і грибів.

Найшкідливіші бактерії, такі як клостридії, негативно впливають на зниження pH, оскільки конкурують із молочнокислими бактеріями за живильне середовище.

Для силосування потрібно використовувати спеціальні добавки, які містять мурашину кислоту для культур із високим умістом білка та/або в разі забруднення їх ґрунтом чи гноєм. Добавки, що містять пропіонову кислоту, слід використовувати для культур із високим умістом цукрів.

Мурашина кислота, різко знижуючи pH, зупиняє ріст патогенних мікроорганізмів, тим самим даючи більше можливостей для розвитку молочнокислих бактерій і подальшого вироблення ними молочної кислоти.

Додавання мурашиної кислоти також зупиняє клітинне дихання, що зберігає енергію та забезпечує належний рівень білка в силосі.

За додавання пропіонової кислоти знижується ріст грибів і дріжджів у зеленій масі, що підвищує її стабільність під час зберігання.

Консерванти, що містять органічні кислоти у своєму складі, покращують процес силосування шляхом кількох унікальних моментів: різкого зниження pH безпосередньо за внесення в силос.

AgroTimes