Нормальний розвиток зародка птиці порушується за температури 27-36 °С

Нормальний розвиток зародка птиці порушується за температури у діапазоні 27-36 °С – деякі ембріональні клітини та структури ростуть, тоді як інші не розвиваються, пише журнал «Наше птахівництво».

Зародки птиці не здатні самостійно підтримувати температуру тіла, тобто поводять себе, як пойкілотермні організми. На момент знесення середня температура яйця до відкладання становить 40,3 °С, а через 2 години знижується до 26 °С за температури у пташнику 23-25 °С і залишається у цих параметрах понад 4 години.

У процесі ембріогенезу можна виділити 2 основні фази:

– ендотермічна – перші 6-7 діб інкубації;

– екзотермічна – останні 8-10 діб інкубації.

Між ними існує ще й ізотермічна стадія, але її значення не настільки важливе.

Залежно від періоду інкубації, яйцям необхідна різна кількість тепла. Після знесення температура яйця знижується, і розвиток зародка тимчасово зупиняється або повністю припиняється, якщо температура знижується нижче так званого фізіологічного порогу (25-27 °С). Зародок впадає у стан анабіозу. При цьому розвиток зародка продовжиться тільки після того, як температура навколо яйця стане вищою.